黄瓜怀着忐忑的心情，站在江一夏身后：“师傅。”</p>
：“啊，怎么了。”</p>
：“呵呵，小厨学茶还没回来啊。”</p>
黄瓜不自然的叉开话题，江一夏直接把菜刀夹在黄瓜脖子上：“到底要说啥。”</p>
黄瓜有些委屈：“就是昨天，你不是让我看着厨房吗？”</p>
看黄瓜的表情，就是没看好呗，看他鼻子酸酸，应该是要哭出来，拉着黄瓜到没人的地方。</p>
：“说吧，什么想不开了。”</p>
：“就是昨天，你让我看着厨房，袁大厨他不服气我，故意把菜做的很难吃，客人很生气。”</p>
：“小事，还有呢？”</p>
：“还有就是有些客人我给忘了，让他们等了很久都没上菜。”</p>
黄瓜鼻子一酸，哭出来，失落悲伤。</p>
：“道歉，态度诚恳一些，打个折扣或者送两碟小菜。”</p>
：“然后还有个客人，他不能吃辣，但是上的菜有些辣了，就一直闹事，一直闹到凌晨，一晚上把我叫过去好几趟，我现在一听有人叫我，我就害怕。”</p>
：“怎么还吓出心理阴影了，不怕不怕啊，下次努力，第一次都会出错的。”</p>
：“我第一次看厨房就是想把所有事做好，给师傅长脸，但是总是出错。”</p>
：“下次看好你的厨房，客人的事，你不用管，按时上菜，记好客人的忌口，记不住就拿笔记，再有客人叫你去，不用害怕，你就去看看，也别跟客人吵，闹，掌柜会处理的，不然要他干嘛。”</p>
黄瓜抹着眼泪：“可是我还是很害怕。”</p>
黄瓜还是欠些经验，江一夏思考良久，临时决定：“除了饭点，其他时间你看着厨房。”</p>
：“师傅，我要不在跟你学些日子，然后。”</p>
：“没有然后，就这么决定了，现在你去看着厨房吧，我已经跟掌柜打好招呼了，除了饭点，其他时间不要烦我。”</p>
江一夏安抚了黄瓜，让黄瓜赶快去洗个脸，转一圈，吹吹风，再回来。</p>
上午是最清闲的时候，江一夏拉着江小厨在后院看鱼，今天一早来的鲜货，海鱼河鲜，活蹦乱跳的。</p>
何掌柜来到厨房：“黄瓜，你师傅呢？”</p>
：“师傅在后院逗孩子呢，有事你跟我说。”</p>
：“你解决不了，让你师傅来。”</p>
黄瓜拦着何掌柜：“我师傅说了他休息的时候，不要打扰他，他会不高兴的。”</p>
：“外面来了一个人。”</p>
：“说，他要吃啥。”</p>
：“来踢馆子的。”</p>
：“他要比什么呀！”</p>
：“刀工。”</p>
黄瓜笑了，刀工，刀工还用请师傅出马吗，自己都能上：“走着。”</p>
不到半个时辰，黄瓜灰溜溜的回来，找到江一夏。..</p>
：“这是长江刀鱼，这是银鱼，这是白条，这是鲤鱼，青鱼，青鱼做鱼生最好吃了。“</p>
黄瓜打断江一夏：“师傅，徒弟又丢人了。”</p>
：“咋了。”</p>
：“有个人来踢场子，比刀工，我就去了，然后输了。”</p>
：“你为什么不让袁刀上。”</p>
：“他万一使坏呢？”</p>
：“他又不是猪，这个时候使坏，大老板还敢用他，将来还敢把四海阁交给他吗？”</p>
黄瓜恍然大悟：“哦。”</p>
：“你是主厨，既然袁刀刀工比你好，你就应该让他上，显得你这个主厨高深莫测。”</p>
：“那我现在让袁刀上。”</p>
：“都这个时候了，让外人觉得厨子的手艺比主厨好，你还要不要脸。”</p>
黄瓜点点头，好像也是这个理。</p>
：“怎么输的。”</p>
：“速度上输了。”</p>
：“还得多练。”</p>
大厅里，围满了人，一个秃顶的男子，双臂环绕在胸前，很是嚣张得意，面前两张桌子，一张桌子上摆满了雕刻的花朵，另一张桌子，只完成了三分之二。</p>
：“在下四海阁厨师，姓江，是黄主厨的师傅。”</p>
：“我姓蔡，单名一个丰字，是一个游方厨师，刚才你们店里的伙计，大言不惭说你们这里什么都能做，我很好奇，是一个什么样的厨师，能让下面的人，说话这么有底气，结果送来的食物，真的让人不敢恭维啊。”</p>
：“蔡先生你好，刚才我徒弟学艺不精，让您笑话了，现在由我来替他，跟您比。</p>
：“徒弟不行师傅上，也好，我就让你们心服口服。”</p>
：“蔡先生请出题吧！”</p>
蔡先生四下看了看，取下一张佛像：“我们各自找材料，雕刻这个尊佛像，可好。”</p>
江一夏不反对，输了一场，已经没有话语权了。</p>
蔡先生要了冰块，桌子一样大，人一样高。</p>
：“师傅，您要什么？”</p>
黄瓜有些担心，在江一夏耳边说着。</p>
：“拿块豆腐。”</p>
：“一头撞死在豆腐上，师傅我知道错了，以后不嚣张了。”</p>
黄瓜虔诚的道歉，江一夏只想说，你想多了，没那么多意思：“我让你拿一块豆腐过来，我要用。”</p>
：“时间一个时辰。”</p>
：“可以。”</p>
何掌柜宣布开始，江一夏把一块巴掌大的豆腐放在水中。</p>
蔡先生这边，拿出自己的刀具，手速很快，成片的冰渣掉落下来。</p>
江一夏这边，不慌不忙，慢慢雕刻着手中的豆腐。</p>
何掌柜很紧张，黄瓜也很紧张，怎么自己掌管厨房，总是出事呢？</p>
紧张又乏味的一个时辰过去，蔡先生的大佛，晶莹剔透，呈现在大家眼前。</p>
然后是江一夏，水中托起一尊佛，放在自己的手心上，栩栩如生。</p>
：“师傅好厉害。”</p>
鼓掌声响起，蔡先生依旧不死心：“我完全是按着画像的样子，雕刻的，我可以说，一分不差。”</p>
江一夏把自己的掌中佛推到蔡先生面前：“我的细节也不差啊，不信你可以数数，佛头上的念珠，少没少。”</p>
何掌柜因为江一夏，来了底气：“不信你数数啊。”</p>
蔡先生只是个厨子，不是辩论家，说不过何掌柜，只能认输了，但是还不服气，顶多算是平手而已。</p>
：“这一局就算你们赢了，还有第三局。”</p>
：“您说，要比什么？”</p>
：“你们是酒楼，我要吃饭。”</p>
：“不知道蔡先生想吃什么？”</p>
：“吃什么无所谓，主要是贵。”</p>
蔡先生说着，从身上取下一颗明珠：“这颗明珠是我的一个食客赠与我的，价值连城，我要你们做一道可以与之比拟的菜品。”</p>
黄瓜不服气，摆明了坑人吗？</p>
：“好，七天后，前来用膳。”</p>
：“等等，我有条件。”</p>
：“您说，同样一种食材，在这道菜里，不能出现两次。”</p>
江小厨看向江一夏，江一夏风轻云淡表示接受，黄瓜却没有江小厨的宽心。</p>
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