第十二章 澳洲之旅8
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第十二章 澳洲之旅8

    在香港与澳门,此业为法律所保护。内地的腐败高官,于赌场落马者不在少数。另外,国内虽无公开赌业和赌场,但地下赌业和赌场的存在也是尽人皆知的秘密。许多人包括一些国家公务员,以娱乐为名,嗜赌成性,也是不争的事实。这种现象是否也算是一种世界潮流,值得考虑。

    是坚决逆流而动,刹而止之,还是因势利导,疏而导之?这既是国家大政策,也是社会发展中的一个大的策略问题。富饶的昆士兰州2002年11月12日,布里斯班一黄金海岸。黄金海岸市是澳大利亚著名的旅游胜地。我们居住的酒店离海滩很近。澳大利亚作为南半球国家,国土面积768.6万平方公里(包括塔斯马尼亚岛),就领土面积而言,是世界第六大国家。人均0.42平方公里面积,是中国人均面积的70倍,绝对地广人稀。澳有36800公里海岸线,属世界第一。全国六个州,从东到西三二一分布。我们所到的东边,从北往南是:昆士兰州、新南威尔士州、维多利亚州(墨尔本中间有南澳大利亚州、北领地(达尔文)。领地为特区,是土著人居住的地方。世界上最大的岩石就在北领地。西部为一个州,是面积最大的西澳大利亚州,首府为珀斯,号称世界上最孤独的城市。澳大利亚在“二战”期间曾派空军轰炸过北领地的达尔文港。离珀斯最近的城市也有2700公里。到悉尼市5个半小时。按自然时区划分,东西部时差两小时。珀斯同北京使用同样的时间。澳城市多用人名命名。塔斯马尼亚岛,也是以总督名字命名。首都堪培拉为首都特区。昆士兰州是以畜牧业为主的一个省。澳大利亚各个城市的人各有特点。墨尔本人关心你是哪个大学毕业,悉尼人关心你一个月挣多少钱,布里斯班人好问今晚哪儿喝酒去。昆士兰出产的啤酒很有名,酒的种类也很多。酒吧点酒也很讲究。当地许多人喜好喝纯麦芽酒。真正的好红酒有专门的手册,是极珍贵的。中国人“干杯”的方式对澳洲人来讲是极可怕的。十年成熟的存放温度在16弋,是极严格的。因此喝酒也是一种艺术。

    在当地红酒中加雪碧,然后再加柠橡,这更是不可思议的,加冰也是“老外”。只能在常温下喝,加东西后主要是把酒稀释了,味道就变了。法国红酒是全世界有名的。但近年来澳大利亚、新西兰的红酒很受欢迎。由于疯牛病的问题,法国传统上用牛血过滤红酒,作为附着剂,因此没人喝了。昆士兰州有阳光之州的别称。充足的光照为农作物生长提供了优越条件。高速公路上的加油站,有免费咖啡、冰块,免费加水、洗车设备齐全,很注重服务。澳大利亚人习惯在吃海鲜时喝白葡萄酒,餐前喝开胃酒,吃肉时才喝红酒。喝酒先拿起杯子晃动一下,然后用手温将杯中的酒加热,使酒香散发出来,用鼻子轻轻一闻,然后呷一口,在口中一涮,使口腔中的每一个味蕾同酒充分接触。然后慢慢下咽,之后缓缓开口,放进一点空气,这就使酒味充分地显现了出来。这是品酒的一个过程。倒酒的动作也是极讲究的。侍者水准高低,是一个酒吧档次的重要体现。饮酒在西方是要体现贵族风度,也是一种艺术。喝红酒对人的身体很有好处。人们普遍认为,适量饮酒可以预防心血管疾病。昆士兰州的农业很发达,被称为澳大利亚水果篮。温带、热带的水果都有。

    是世界重要的蔗糖供给地。全国80的蔗糖来自昆士兰州。甘蔗也可酿酒。矿藏资源非常丰富。铁、稀土、锰储量很高。宝钢即用澳洲的铁矿。矿石含铁量高达809。昆士兰州矿产的开发使得经济迅速发展起来。过去是悉尼人和墨尔本人瞧不起昆士兰人,现在轮上昆士兰人瞧不起悉尼和墨尔本人了。昆士兰的旅游业也是全国第一。非常美丽的沙滩和闻名世界的大宝礁都在此地。它由15000年来的珊瑚虫生长而形成。陶瓷在昆士兰也是重要的土产。黄金海岸有萤火虫洞,处在原始丛林中,可惜我们没有时间亲历。导游还宣称坐着游船在内海游览,可以深入到一户人家中观看脱衣舞什么的,显然,像全世界的推销商一样,他们似乎为游客想得很周到,但眼睛却始终盯着他们的钱袋儿。惟利是图、金钱万能在这里也开始体现,逐渐将成为时尚。海的随想—路上的风景已经大大地不如新西兰。人口密度增大。房子却盖得要略差一点。同美国和一些欧洲国家相比,澳洲的色情业并不发达

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