胡掌柜一听，嘴都要笑歪了打虎那事儿只能说这丫头太能耐，但对于唯钱是途的商人来说，跟他关系不大，只有吸引在那儿吃.
“这叫家常版梁酱肉丝，赶紧趁热”山有凤道.
这话一落音，几双筷子就毫不谦让地同进插进了盘子看他们抢得筷子打架、吃得喜笑颜开，却连夸奖的空隙都没有，山有凤真是又惊呆又满意，可说是五味杂呈
直到一盘子辛苦半天的酱肉丝被瞬间抢空，汤里的蛋饺子和木耳也绝迹、只剩下几根孤零零的青菜，山有凤才听到迟来的不绝于耳的称赞声
山有凤那叫一个抚额你们这会儿才都空出嘴来赞不绝口
只抢到一筷子的胡掌柜看着空空如也的盘子和几乎空空如也的汤盆，眼直了半天才反应过来的放下碗筷没的吃了
他才吃了一个从未吃过的美味蛋饺，这种做法，真是太新奇了
山有凤看了满桌的菜肴叹息道：“唉，要是皇上派人出使西域起身，屈肘伸掌，见胡大胖子没明白，明言道：“咱们击掌为誓”
胡大胖子爽朗笑着伸出老手与那小巴掌对击一下.
山有凤又道：“胡掌柜，我今天先教你一样，半个月后再来教一样.”
“为什么”胡大胖子疑惑，不止是他，旁边的赫连皓、山有林等人都感觉不解，一次全教了，不就能一次性把钱两拿到手么
山有凤笑道：“这么做，是为了胡掌柜你考虑.第一，半个月的时间，你可以看到这道菜受欢迎的程度，如果反悔，我们后面的交易就中止，这对你有益无害；第二，好菜肴不要放在同一时间推出，分出时间段，每十天半个月推出一道新菜，有助于留住老顾客，吸引新顾客，生意才会加兴隆”
“哈哈哈”胡大胖子爽朗大笑，并竖起大拇指：“姑娘实在是高招儿就冲这个，今天我也要预付你十道菜的买断价钱”
“那就多谢胡掌柜的信任山有凤必定按时前来既然胡掌柜如此痛快，那我就拿出全部家底，后面教你们做几道宫廷菜，每道三千钱.而且除了野猪野兔山鸡，我还能猎到草鹿，待时机成熟，胡掌柜在世宁城大力宣传一下，我亲自来掌勺，为福满楼置办一桌全鹿宴，让你们名动整个南郡”
宫廷菜全鹿宴胡大胖子一听，兴奋得满脸笑褶，几乎手舞足蹈：“多谢凤姑娘姑娘，幸亏你手下留情没有投身酒楼，不然我们世宁城的生意人全都要没饭吃了”
原来她叫山有凤，这回终于知道她的姓名了
“哪里哪里那我们就不要耽误，我先写份需要的、而你的厨房没有的原料，你差人买回来后，我再去厨房教你们”
山有凤想着既然缺失调料做不了麻辣系列，就只能拿别的菜式作文章了，没有辣椒和蒜头还真是饮食界不小的问题.
同时，她还发现有很些调味料或者没有，比如胡椒、胡椒粉；或者他们还不懂得使用，比如花椒，因为花椒树果实累累、香气浓郁，所以被他们视为多子多福的象征，通常用来祭祀、迎神、驱疫等，而没有想到用来烧菜.这对山有凤不能不说大为有利，她完全可以悄悄地使用，做出汤汁成品供应给胡掌柜，默默地赚钱而不被任何人窥视到真机.
“是是”胡大胖子忙不迭地去拿笔墨.
待胡掌柜如获至宝的拿着单子下了楼，包间里的人全都以不可思议的目光看着山有凤，连山有娇也顾不得继续自己的小委屈，这山有凤的能耐到底从哪儿来的有多大
“看什么你们都吃饱了三哥，下楼去给我倒杯酒来，今天有正事，就喝一杯算了”
山有林一听，立即殷勤地起身往楼下奔.
好家伙，凤妹子这上下嘴皮子碰一碰，今天才教一道菜，一万钱就能入腰包
今天买丝絮的一大笔钱又全都回来了
真是佩服得五体投地千崇万拜
虽然山有凤嘴上说得豪情万丈，其实心里是很头疼的，古代既没有反季节蔬菜，又严重缺少调味料，她得绞尽脑汁去想如何改良，一道菜的一千钱也不是那么好赚的
思来想去，她决定将杭菜一绝龙井虾仁做为卖断的第一道菜.当然，这里没有龙井这个茶名，但只要是上等茶叶就行，管它是什么茶名呢
回到楼上的胡掌柜一听，却顿时瞪大眼：“用茶、茶叶”
活的河虾倒是容易，可是这极品明前茶
其他人也惊讶不小，茶叶那可是平常百姓喝都喝不到的东西，拿来做菜