中华美食讲究的不仅仅是味而是色香味俱全才算得上是精品, 更何况这味中又最讲究“新意、独特”, 所以古时的鲍鱼熊掌越是难得就越发的显得无比的美味诱人。
袅袅升起的水汽渐渐染上食材的薄淡的幽香。
众人都将目光放在那手上生花的大厨身上,南乔木一如既往的盯着贝休思,这是一种平常而少见的食材。
搅好的薯粉缓慢的倒入烧热的油锅中,两根筷子快速的搅拌就如同是住藕粉般, 却又与藕粉不同, 粘稠的薯粉渐渐从乳白色变成灰褐色透明状, 所有的都变色之后一把锅铲将它们沿着圆锅压平摊开。
节目组遵从所有人的新意, 为了推陈出新这次竟然为贝休思准备的是乡下的灶, 上面架着的是铁锅。
铁锅与平底锅不同, 整个呈现半圆状烙饼需要人手工用锅铲摊开压平。
收拾好菜的傻子亚东乖乖的蹲在灶前架火。
热气蒸腾中贝休思突然就想起小时候学着生火时阿婆教导的:“人要真心,火要空心。”柴若是整整齐齐摞在一块, 那火是烧不起来的,必须将中间掏空才行。
大锅铲子将锅盖大小的薯粉饼子顺畅的甩起来翻个遍,空气中弥漫起油的味道, 众人瞧着那甩饼翻饼的动作终于挪过来目光。
“啧啧啧,这力道手劲不错。”
听见有人赞叹的南乔木抿着唇目不转睛的盯着那人, 柴火的烟与热气让她的面人稍稍模糊。
还是那么好看。
煎得两面油滋滋带着小壳的薯粉被锅铲撑着放在一旁木制的锅盖上冷却,瞧着时间差不多,贝休思将几个红薯搬过来对傻子亚东说:“亚东哥,现在开始烤红薯吧。”
其他选手瞧着这边的动作, 有点嗤笑。
“烤红薯谁没有吃过, 果然是村里来的土里土气。”
大厨手中的凤凰展翅欲飞, 李子妍掀开盖子渐渐乳白色的汤汁, 水汽中的香味浓郁,闻到的众人下意识的闭眼吸气。
“这火候掌控的好,香味都熬出来了。”
听见这话的南乔木不置可否。
贝休思不慌不忙的将腊肉放入烧开的沸水中煮了一滚,熟了之后用筷子插着放在砧板上,用手戳了戳感觉差不多趁热切片,肥瘦相间的腊肉香味扑鼻辣红的瘦肉中有着晶莹透亮的肥肉相映得彰,上面的肉皮弹弹带着油的透亮。
切好的腊肉放入盘中摆好。
可以入手的薯粉一半切成薄薄的片,一半切成大拇指大一点的丁状。
傻子亚东翻着灶里的红薯和白薯,聚精会神全力以赴,火光照射在他的脸上谁也看不出他是一个傻子。
两个人相互配合着。
油入锅烧热之后放葱姜辣椒随后倒入一半切好的腊肉,翻炒片刻瞧着肉微干倒入切片的薯粉,随后加入配料,方了几片小青菜起锅搁置在一旁准备好的餐盘上,一盘弄好立马就有人端着去给邀请来的嘉宾。
贝休思没有停住,而是将切好的新鲜肥肉在锅中爆干,炸出油之后将干的肉捞出搁置在一旁的碗碟中,锅入水,水沸腾后倒入切丁的薯粉,熬煮到水与薯粉渐混加入榨干的肉和调料蒜,最后起锅放入碗中洒上葱花和香菜叶。
所有的做好,贝休思拿着毛巾盖在脸上满满吸干出来的汗。
“好了。”蹲在下面的傻子亚东低声说,他不是很喜欢这些摄像头,有点躲闪的意思,“这个烧好了,你看。”
说着他将掏出的薯破开,空气中顿时弥漫着甜蜜的香味,红薯软丝呈现黄红色。
“好了就都掏出来吧。”
掏出来的薯放在毛巾上细细擦掉最外面的灰,然后放在灰色碎纹盘中,两边一用力就从中破开。
自有人将做好的食材端上主席台,每个人一小碟不多。
做好的贝休思仍由亚东将锅中上水,灶里的柴火一时半刻还在烧,旁边的几组都已经做好,只有李子妍那组的烫还在细细的熬着,空气中各种香味交织在一块,令人口齿生津。
沉稳安静的站在自己的座位上,贝休思目光温柔的望着嘉宾台,没有那种逼迫人殷切感。
“没有渴望的人是成不了功的。”不知道是谁说了一句。
看着那人南乔木突然张口就来了句:“子非鱼安知鱼之乐,每个人的追求不同。”
眼瞧着若是脾气暴一点的就要杠起来了,传菜的人很是合时宜的端着李子妍组的汤过来。
去掉了上层浮沫的汤撑在蒸熟的胡萝卜碗里,每个旁边都有一只展翅欲飞的凤凰,身后点缀着香菜和花,瞧着就是让人赏心悦目的艺术品,反倒不忍心破坏它的美感。
空气中弥漫着浓郁的鸡汤鲍鱼的香味,着实是迷人得很。
南乔木下意识的向贝休思望过去。
她正在和洗手的傻子亚东说着什么,并没有注意这边,摄像头的主要机位都在评委的身上。
“家常小菜和珍馐。”坐在第二位的人说。
第三位的人吃完了薯粉,点点头附和道:“确实是太过平常了一点,这薯粉味道到是做的不错,就是太平常失了噱头。”
“家常更有味道。”第四位的人说。
请过来的美食家和营养师点评:“但是也无法否认珍贵的食材有着自己独特的魅力和营养价值,这人要善假于物也。”
“有的东西做出花也脱不了那股普通感。”
听着他们的争辩,南乔木默默的咬着刚切好就端上来的腊肉,不柴不腻自带一股清香,薯粉入口爽滑,连汤里都是浓郁的滋味。
“重口味明显的是满足口腹之欲,营养健康方面来看清淡口味更好。”
……
很快几个评委就选出了第一第二名,贝休思听着代表的美食家念名次,内心基本没有什么浮动,到是没想到最后竟然得了个第三名,底下的观众或许是志愿者有的人在窃窃私语,漫不经心很明显的是不怎么感兴趣。
第一名不出所望的是李子妍组。
接下来是一些采访环节。
话筒在李子妍宣传完自家餐厅华丽的话语讲完之后转到贝休思手中,贝休思站在原地准备说话,讲了两句感谢词话筒突然失了声。
一时之间有点慌张,又很快让自己镇定下来。
目光扫过四周,清清冷冷。
瞧着李子妍目视前方嘴角稍稍有着上勾的幅度,她想这次的机会或许就这样过去了,因为没有一个节目会为了一个无关紧要的人重新录制一段,太麻烦了。
主持人或许是收到什么指示,并没有将她手中的话筒递过来,转身去问李子妍。
上面的嘉宾目瞪口呆片刻后露出了然的随意。
一个节目而已。
贝休思紧紧的捏着手中被放弃的话筒,思索着措施。
就在观众听着那些漂亮的话都要昏昏欲睡时,突然一阵骚动让所有的人惊醒,目瞪口呆的瞧着那直接拔下桌前的话筒走下来的南大影帝。
南乔木干净利落的拔下面前的话筒,大步的向台下走过来,主持人一时失了神,瞧着那人走到一个网红身边将话筒塞进她的手中,坏的话筒和好的话筒交换。
“有摄影机。”贝休思小声提醒。
南乔木抿着唇突然就小幅度的笑了,嚣张的凑在她的耳边说:“没关系,会减掉的。”
坐在后面的小赵头疼的捂着脸向琴姐打电话。
后面的人终于不敢在做什么小动作,贝休思完整的将整个节目录制完,其中有些话组织着说出口之后和傻子亚东下台。
观众席中的众人窃窃私语难以置信的盯着她,有的人想掏出手机拍照留念才意识到手机压根就没能带入场。
“你还好吧?”一下台傻子亚东小心的拽着贝休思的袖子问。
清浅的笑着的贝休思点点头,道:“放心吧,我还好。”
“刚刚那个人是不是你男朋友?”他问。
贝休思脚步一顿,旁边有听见的工作人员望过来,眼中都是八卦的光芒,脸上依然挂着清浅的笑容她语气温和的否认:“可能是看我比较可怜,南大影帝一向是个好人,我是他的粉丝。”
这话说着跟没说一样,工作人员默默收回视线垂下耳朵,爆料也没有水花。
“可是我昨天……”
亚东张嘴还准备说什么,被贝休思一把拉着说:“走吧,有些事回去说。”
被提醒的亚东立马响指小心翼翼的猴子,瞅了眼四周乖巧的抿着唇低着头不说话。
这时李子妍带着人走过来,停在贝休思面前傲慢的瞧了她一眼,张张嘴却什么也没说像只高傲的孔雀昂首挺胸离去,气势凌人的目光让人觉得理所当然。
回到酒店,贝休思立马洗了个澡换下衣服,然后懒懒的躺在床上想着今天的事情。
电话突然响了,是节目的助理。
“贝小姐,我们今天组了个饭局,晚上八点,您有没有空?”
“不好意思,我没什么空。”贝休思毫不犹豫的拒绝,节目这种东西她参加一次就没想着要参加第二次,不必凡事留一线日后好相见。
助理吞吞吐吐半响后结结巴巴的劝诫了一通。