第23章 回地狱去
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朱黎完全没有注意到小汪的异样,她从他手里接过今晚的备餐单,仔细地看起来。
这是今天工作的第一步,抛却其他的因素不提,小汪其实是个蛮可靠的助手。为了尽可能减轻她的负担,他把自己能做的准备工作都做好了。最开始来到mist的时候小汪也是边学边干,还仅仅只能给朱黎打打下手,可是现在连起草餐单、准备食材、炖汤底、备餐具这样的重要工作都逐渐接管过来了。
朱黎有时候觉得自己可以变身助手了。
小汪有一次跟她建议,可以把他们备餐用的单子,用精致一点的纸张做出来,给有需要的客人做个参考。
其实他们这里的客人很不相同,有的非常随和,可以接受盲吃盲品,朱黎他们准备什么,就吃什么,还很享受那份独特的惊喜感。
可是有些客人,虽然也知道mist不能主动点菜的规矩,但却不怎么愿意遵守,还是希望能在吃之前看到具体的菜名以及里面所含的食材,以便避过自己特别不喜欢的东西,做到心中有数。
这种客人,往往都是养尊处优惯了,喜欢那种掌控全局的感觉,不喜欢被人随意摆布。
至于患有过敏症的客人,网站预约时候就已经请他们填制好自己所不能进食的东西,这些在筹备晚餐的时候,是会绝对避免的。
朱黎听他这么一提,很爽快的就同意了小汪的建议,虽然mist是有个性的私房餐馆,可是客户感受也是第一位的。说到底,种种的规矩,都是一种营销上的策略和噱头,真正提供服务的时候,还是要尊重客人的意见,尽量使他们满意。作为餐馆的经营者和获利方,在这几年间,他们俩个都在实践中慢慢的成长起来。
她拿起那张烫金边的粉红色菜单,刚看到第一道开口汤就笑了。
兔子舞?
她问小汪:“你这搞得什么鬼?你还会做这么逗的汤?我怎么从来没听你说起过?”
说起今天的晚餐,小汪飘飞的思绪马上被拉了回来。
他其实还是很热爱眼下这份工作的,还有眼前这个女人,如果不是姓余的老怪物横空生出风波,他原本可以继续踏踏实实的当个小厨师,暗恋着自己的雇主,闲暇之余追追自己喜欢的电视剧,打打小游戏,过得很好很安稳。
然而,一切皆非所愿。
他在心里叹了一口气,镇定下来,把头凑了过来,看了一眼菜单也跟着笑起来。
“姐,你不知道,今天这个客人,挺不一样的,我看她上传的身份证件,是个才刚刚16岁的女孩子,叫什么来着……哦哦,杜。我就根据她的这个性别和年龄特点,给今天晚上的菜都弄了点花样和心思。”
“16岁?这么小?”
“是啊,其实我原先接到订单的时候,本来想打电话回绝她。”
“为什么?”
“我担心……毕竟才是个十几岁的小孩子嘛,你知道咱们这里首先,来的女客人就非常少,基本都是男客人,而且还都是上了一把年级的男客人居多。我心里觉得不太对劲,就想着说回了算了。”
“那怎么后来又没回绝她?”
“哎呀,我又怕是你的什么尊贵的大客人推荐过来的,别再是个惹不起的富二代。心里嘀咕了一下,也就算了。该接待的还得接待,只要不是吃白食的,那咱们也就不管她的年龄了对不对?再说了,咱们这也不是卖什么违禁品的地方,也不能说未满18就不能来吃饭啊,这不就是自己给自己下套了?不应该啊。”
小汪唧唧歪歪的说了一堆,朱黎听了之后点点头,半是赞许半是调侃道“你做的对,想的也周全,我看,以后这个店子完全交给你来运作,也应该没什么问题了。”
小汪笑了起来:“姐,你……真觉得我可以吗?其实吧这个事儿我也想过。”
他偷偷看了一眼朱黎的反应,朱黎不动声色的静静看着他。
“你别生气啊。那段时间我看你……身体不太好,咱们就只能歇业,这样其实挺被动的。如果我能挑起大梁来,那姐只要在后面指导指导我,我这不就能替你分担重任了嘛?一天煮一餐饭,对于我这个大男人来说,其实根本不算啥……我觉得,师傅那时候把我介绍给你当助手是完全正确的,我做着做着发现自己其实还挺喜欢做饭的……”
朱黎却不客气的打断他:“你到了我这儿才发现自己喜欢做饭啊?你不是说自己以前是做网站美食编辑的,那时候怎么没发现自己有这爱好??”
小汪后背猛地凉了一下。
“哎呀,姐,你这问的。那美食编辑,也就是看看别人做的饭菜,跟着流流口水,有时候去高档饭店拍拍照,也只有看的份呢。我这一辈子吃过的好东西也没有跟你在一起这几年间吃的多啊。姐,我跟着你,就是有福,不管你以后这饭店做到多大,你可不能抛下我啊……”
朱黎皱了皱眉头,忽然感觉他在想要突破自己的防御线,心里很不舒服。“你还是先跟我说说,你打算怎么煮这个叫做兔子舞的汤啊?”
小汪得意洋洋的笑着:“姐,你还是晚上等着看吧。我先不告诉你。”
“我……呸!”朱黎顺手用菜单抽了他一下,被他笑着躲开了。
这一刻,平安喜乐。
小姑娘居然提前到了。
她背着一个小小的双肩包,步履轻盈,见门开了就大大咧咧的走进来,跟两位厨师点点头,说了句:“嗯,我是来吃饭的。”,然后好奇的东看看西看看,一路向里走,还朝楼上的铁门处张望着。
小姑娘进来的太快,小汪甚至都忽略了要提醒她换鞋,直到他看到在她身后,干净的深蓝色羊毛地毯上留下浅浅的白色鞋印,这才赶紧拎起一双拖鞋跟在她后面,双手递过去。小姑娘这才转身过来,拧着眉毛看了看拖鞋和小汪,说:“什么意思?还要换鞋啊?你们这里……有这么讲究吗?”这几句话从她秀气的涂满晶晶亮唇膏嘴里说出来,充满了不客气的怀疑。
朱黎一直站在门口,微笑着看着她:“杜小姐,你好。如果您不习惯穿拖鞋,也可以穿鞋套或者直接穿着袜子,都随您的喜好决定。不过我们提供的拖鞋是意大利进口的,鞋底是纯绵羊皮,非常柔软舒适,客人们都很喜欢呢。”
小姑娘完全没领悟到这拖鞋的妙处,反而瞪大眼睛看了看她:“你还是叫我小杜吧?杜小姐听着怪怪的,不是说做那种职业的人才是小姐吗?”
她居然是这样的快人快语,口无遮拦。
两个厨师互相看了看,有点尴尬,小汪吐了吐舌头,进厨房去了。
朱黎看着眼前这个女孩,尽管她是如此的没有礼貌,但还是不能不暗自赞叹她的美。
16的女孩就像清晨刚沾染了露水的花瓣,丰润清新充满透明的质感和活力,仿佛只要一阵风吹来她就能马上开始跳舞。小杜上半身穿着一件厚实的看起来非常温暖的桃红色毛线衣,下摆刚刚卡到肚脐了,露出一点点腰部的皮肤,底下是一条洗白的牛仔裤,紧紧裹着她纤细的双腿。
长发弯弯曲曲的,染成了栗子色,瀑布一样垂在身后,刘海上还夹了一个小小的蝴蝶发夹,在mist的灯光下闪着奇异的光芒。大而深邃的眼睛,眼波流转中竟现出不似这般年纪应有的沉稳与多虑。
小杜见朱黎盯着她的脸看,笑着问:“朱黎姐姐你在看什么?”
“你知道我的名字?”朱黎惊讶的问。
“这有什么奇怪的,我既然花了这么多钱到你这里来吃饭,就当然知道你的名字。mist的大老板娘嘛,谁不认识。”小杜不以为然的答道。
“哦哦”朱黎讷讷道,她竟无言以对。
“姐姐,那你刚才为什么一直盯着我看?”
“哦,不好意思啊。”朱黎的脑子快速的转动着:“我看你的发夹,很漂亮,戴在你头上很美。”
小杜竟顺手伸到头上,把发夹取下来递给朱黎。“喏,喜欢就送给你了,不值个什么。我是天生的自来卷,不夹个夹子,刘海乱糟糟的。这夹子可是新的,今天逛街才买的,就当是我送给大厨你的见面礼物,谢谢你接了我的订单,让我来吃饭。”
她比朱黎稍矮一些,见朱黎不接,就略微抬起手拉过朱黎的手,把蝴蝶按到她的手心。发夹的针猛地扎到了朱黎,小杜的手凉凉的,加上这个举动大胆又不可思议,朱黎受了点惊吓,下意识的把手缩回来,发夹掉在了地上,一点声音都没有。
她愣了愣,还是弯腰把蝴蝶捡起来,微笑着递回去。
“谢谢你喜欢我们的小店,杜小姐……小杜妹妹,您还是先用餐吧。如果确实觉得很满意,再送我礼物不迟。”
“哦,原来你是挺有原则的人……好吧,那我就不送了,本来也没打算真送给你,哈哈。”她把发夹重新夹回头上,一屁股坐在了沙发上,拿出手机刷了起来,再也不说话了。
朱黎有点莫名其妙,不过还是向她轻轻致意之后,走回厨房。她在心里暗暗琢磨:这姑娘看起来年轻可爱,可是说起话来却是古灵精怪,行事作风更是不按常理出牌。刚才说自己“是个挺有原则的人”那句话,竟像是有所指。她的脑子有点乱,轻轻地摇了摇头。还是安心做菜吧,不要再多想了,她安慰自己。
小汪一边切着菜,一边悄悄说:“姐,这个女孩,猛一看好像在哪儿见过呢?你觉得没有。”
“是吗?难道之前见过?……不过现在的女孩一化妆。美瞳、假睫毛什么的,看起来都差不多。应该不是熟人,我们两个哪会认识这么年轻的小女孩。”
朱黎虽然嘴上不承认,可是不得不感到小汪说的这种感觉她也有,她拼命地去想,也只能想起最近一次见到很多陌生人就是师傅的宴请了,可那么多人来来往往,哪有什么具体印象了,更何况小汪那天只是来了几分钟,接她回去。
不可能见过,她自己否定了这个想法。
她的头忽然有些疼,太阳穴的地方一跳一跳的,手也开始有些发抖,拿锅铲都有些颤了。
朱黎的心里隐隐有些不安。
小汪戳了戳她的胳膊,“哎,别想了,该上汤了。你不是好奇什么是兔子舞嘛?跟我来看看吧。”他龇牙嘿嘿一乐,朱黎被吓了一跳,定定神,在围裙上擦了擦手,木木的跟着出来了。
那姑娘已经自顾的在高背椅子上坐定了,餐巾布整整齐齐的铺在腿上,毛衣的袖子轻轻地卷起来一截,像是怕吃饭弄脏了,露出十分光洁的胳膊,和一个精巧的羊脂玉镯子,更加衬的肌肤胜雪。她用手指尖抚摸着菜单,一个一个仔细地看着菜名,嘴角露出微微的笑,也不知道是在笑什么,大概是看出了小汪的一点心思巧意吧。
忽然,小杜翘起尖尖的小鼻子,闻了闻空气中的味道:“好香啊,快点把兔子舞汤端过来吧,我快要饿死了,怎么搞这么久……真是的。”
“来了来了。这就来了。”小汪郑重其事的把大大的汤盆放在转盘上,用一块布捏着,掀开了盖子,然后在开盖子的一瞬间同时用手用力一拨转盘,汤盆即刻在桌子上旋转起来了,速度不快不慢。
朱黎和小杜都目不转睛的看着汤盆,仿佛在等着看一场揭幕的好戏。
汤色透明澄清,一看就知道是小汪拿手的高汤汤底,虽然无色无料,却是下了功夫烹饪的,滋味无穷。汤里面却有6只马蹄雕刻而成的迷你小兔子,眼睛处刻出了两只小洞,塞了红萝卜小球进去,兔子脖子上还绕着嫩绿的小葱做成的装饰物,看起来妙趣横生。
随着转盘的转动,汤水一上一下的起伏着,提前铺在汤盆里的一小撮玉米粒全部泛了起来,跟随着6只小兔子在汤里咕噜咕噜的转着圈,颠簸着,真的好像在舞厅跳舞一样俏皮可爱。大大的白色汤盆就是舞池,散落其中的玉米粒就是金色的舞台灯光,小兔子就是这个舞池的主人。
小杜拍着手:“真好玩,太好看了。快点捞起来,我要吃那只小兔子。”她站起身,喊着,用手指着汤。小汪赶紧为她打了一碗,捞起两只小兔子放进去。
她用勺子随意的搅拌了一下,两只小兔子就在碗里互相打起架来,一只兔子正转身逃走,被一个玉米粒正中脑门,立刻脸朝下栽了个跟头。她看的哈哈大笑,笑的捂着肚子。手腕上的镯子不小心轻轻磕到餐桌边缘,发出闷闷的声音。
朱黎也忍不住笑了,她看了看已经回到厨房的小汪,心里赞叹:“这个家伙,有点意思。还真把碗汤做出了花样。”
一直看到汤都不冒热气了,小杜才缓缓地用勺子喝了一口,砸了咂嘴,拿起桌子上的胡椒粉,拧了一点进去,尝尝,又拧了一点盐进去,再喝喝。
显然,她对口味的喜爱程度没有超过对这道汤的外观。
这一切都没能瞒住小汪的眼睛,他嘴里偷偷嘀咕着“这孩子口味还挺重的啊?一看就是外面的饭吃的太多了。像我们这样下调味料下的轻的,一点添加剂没有的饭店,我估计也没多少了。不懂也没办法……”
接下来的头菜叫做“幸福摩天轮”。
小汪提着一个高高的黄铜架子过来了。架子像个古时候的三层烛台,底层三个托盘,中层两个托盘,顶层一个,互相错落着,正面看过去就像是游乐场的摩天轮一样。
别看架子很大,托盘很多,但其实前菜分量非常少,每道都几乎只有一口。每个巴掌大小的铜托盘里都放着一把精美的白瓷勺子,前菜就放置在勺子上,端起来就能一口吃掉,既是盛器,也是食器。
六道菜分别是水晶鹅肝冻、海盐现腌脆萝卜条、话梅白芸豆、白灼嫩藕尖、西伯利亚俄罗斯鱼子酱、迷你蛋奶酥盒。摆在一起琳琅满目,令人胃口大开。
送完前菜,他俩都在厨房里埋头苦干,下面还有两主菜一点心要准备。这个客人虽然年纪小,但是他们却一样的用心对待,甚至还花了更多的心思和创意,当然希望能得到这位小客人的好评。
突然,厨房的玻璃推拉门被敲响了,他俩都突然回头,只见小杜皱着眉头靠在门边,用勺子敲着玻璃。
“怎么啦?”朱黎又惊讶又担心的问。
“噢,我就想问问,你们这里有辣椒酱嘛?”
“什么?”两位厨师异口同声的说。
“啊啊,有的有的。”还是小汪反应快,他立刻拉开冰箱门,取出一瓶港产的辣酱,用干净的勺子挖了一些放进一个花边小磁碟中,屁颠屁颠的送到餐桌上。“这酱挺辣的,您少沾点。”
小姑娘跟着他后面坐下来,伸出筷子尖沾了沾辣椒酱尝了尝,满意的嗯了一声,然后立刻夹起鹅肝,沾了沾辣酱塞进嘴里。
小汪不由得看愣了。
朱黎也跟着出来了,她陪着笑脸说:“您习惯吃辣一点的口味对吗?”
小杜斜着眼看着她,用筷子伸到刚才的汤碗里,用力的扎透了一只兔子的身体,把它提出来,放到辣椒酱里,用力的按下去,又拖了几圈,直到兔子身上沾满了稠稠的辣酱,呈现出红一块白一块的诡异颜色。
然后她一口吞了这只兔子。
朱黎在一边看的心惊胆战,想说话又说不出口。
“你想来一只吗?朱黎……姐姐?”她又缓缓的扎了一只在筷子尖上,虽然慢却用力地按进了辣酱碟子。
朱黎长长的舒了一口气,轻轻回答:“我还要为您准备接下来的菜,您慢用。”就匆匆的一转身进了厨房,还顺手拉上了推拉门。
她有些紧张的对小汪说:“这个女孩子,有点不太对劲啊?刚才你看到了吗?她弄得我有点……害怕,不知道为什么……”小汪正在紧张的炒着菜,抬手把抽油烟机的风开到最大,悄声回答:“姐,我尽量弄快点,让她早吃完早走吧,你待会别出去了,待会都我来。”
朱黎默默点点头,她还在想着小杜那双深邃的眼睛,究竟像谁呢?抽油烟机的风呼呼地吹着,把油烟抽的一点不剩,两道菜都弄好了,小汪找出一个大托盘,准备一起端过去,快点让那女孩吃完了事。他刚拉开推拉门,往外看了一眼,立刻缩回头跟朱黎说:“姐、姐,那女孩不见了。”
“啊?”
朱黎马上走出来看了一下,只见桌子上盆、碟、碗都在,那女孩却不见了。她看了看卫生间的门,说:“去洗手间了吧?”
小汪却拉了拉她的胳膊,示意她看门边,朱黎一转脸,看到女孩的鞋已经穿走了,绵羊皮拖鞋被东一只西一只的扔在地毯上。
小杜突然离开了,喝了开口汤,吃了前菜。
他们俩个面面相觑,不知道说什么好。小汪把托盘放在厨房的操作岛上,拍拍朱黎的肩膀。“姐,我就知道这个人有点问题。我不应该接她的订单,对不起啊姐……她,她还没付钱。”
“什么?没付钱?我们的网站上接订单不都是预付款的嘛?”
“是的是的,姐,你听我说嘛。这是个特殊情况……”
朱黎打断了他:“先别管钱的事情了,你刚才提到订单订单啊,对,那她订单上留电话了没有?我记得你说之前你联系不上这位顾客,后来又联系上了,你一定有她的电话。我来打个电话试试看,问问她究竟怎么回事。”
“电话?……啊,没有哎。我刚才没说完就被你打断了……那时候我看到她订单没付款,就想要提醒她预付款和确定用餐时间,这才发现她在订单上居然没有留手机号码,我以为是个乱填的人,肯定是联系不上了,差点就要取消她的订单了,结果她后来居然用座机给我打了一个电话,说她会准时来,不过因为她年纪小,没有开通网络银行支付账户什么的,可不可以现场支付现金。我居然就鬼使神差的答应了……对不起,对不起,一切都是我的错,这顿饭钱,就从我工资里扣吧”
“不肯付钱又跑掉了,那她就是故意要来吃白食了?”朱黎皱着眉头说。
“姐,我可不这么想,我觉得她肯定是来给我们找麻烦的,吃白食?她也没吃几口就走了啊?这一堆菜都还没给她上,她就偷偷跑了,这分明就是来找茬的。”
“哦哦,你说的有道理。那这到底是怎么回事啊?”朱黎一边思索着,心里又气又纳闷,慢慢的走到桌子前准备收拾餐具。
她刚走到桌子边,立刻倒抽一口冷气。
刚才还整整齐齐铺在小杜腿上的餐布,此刻正放在她坐过的高背椅上,几只吃剩的兔子被餐叉牢牢的叉在座椅的软坐垫上,餐布上面用辣椒酱写了几个红色的大字:“gotohell”
朱黎的头开始剧烈的疼起来,再也站不住了,她颓然的坐倒在地毯上,大颗大颗的冷汗掉下来。小汪急忙跑过来扶住她,看到那几个字也惊呆了,吓得不敢说话。他拎起来餐布仔细看了一下,惊慌失措的说:“姐,姐,这好像是血啊,血啊,血啊……”他的声音越来越大,越来越颤抖……
朱黎的手像风中落叶一样抖动着,她哆哆嗦嗦的从小汪手里拿过餐布,脑海中浮现出那双深邃诡异的眼睛。她紧紧的抓住了小汪的胳膊不松手,口齿不清的说:“我应该知道她是谁了。”
说完就双眼紧闭、昏了过去。